Τα μεγάλα κρασιά γεννιούνται στο αμπέλι…
Τα ιδιαίτερα φυσικά χαρακτηριστικά, το έδαφος, το υψόμετρο, η κλίση, ο προσανατολισμός, το κλίμα, η ηλικία και η ποικιλία του αμπελιού, συνθέτουν τη μοναδικότητα του κάθε αμπελοτοπίου.
Ποικιλιακή Σύνθεση :Cabernet Sauvignon, Merlot
Προέλευση : Από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Ράχες Γαλανού”, στις πλαγιές του Γαλανού, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα μας στην Κοιλάδα Αταλάντης, της Οπούντιας Λοκρίδος.
Οινοποίηση : Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες για την κάθε ποικιλία χωριστά. Παλαίωση για 18 μήνες σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια και για 18 μήνες στη φιάλη. Γευσιγνωσία : Αδιαπέραστο, βαθυκόκκινο, συμπαγές χρώμα. Το εκφραστικό μπουκέτο φέρνει στο νου εξαιρετικής έντασης και συμπύκνωσης αρώματα φρούτων του δάσους, κασσίς, γλυκόριζας και νότες βανίλιας. Στο στόμα εντυπωσιάζει με τον πλούτο και τη συμπύκνωση του φρούτου, τη φινέτσα των τανινών και το μεγάλης διάρκειας τελείωμα όπου διακρίνονται νύξεις μπαχαρικών και πικρής σοκολάτας.
Δυναμική Παλαίωσης : Κρασί που προσφέρεται για μακροχρόνια παλαίωση.
Σερβίρισμα : Απολαύστε το στους 18 οC.
Αρμονία : Συνοδεύει πολύ εξευγενισμένες γεύσεις. Συνοδεύστε το με τα καλύτερα φιλέτα σας ψητά και γενικά πιάτα χωρίς σάλτσες και καρυκεύματα ώστε να αναδειχθεί ο εξαιρετικός του χαρακτήρας.
Ο δρόμος για τον μαγικό κόσμο του κρασιού 