Chardonnay – Βιδιανό

Posted on 16/06/2011

Ποικιλία : Chardonnay 80% – Bιδιανό 20%

Κατηγορία: ΠΓΕ Κρήτη Οίνος Λευκός Ξηρός

Οινοποίηση: ¨ Προζυμωτική Εκχύλιση ¨ & ωρίμανση για 4 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πλούσιο και λιπαρό στόμα με αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών και γλυκές νότες βανίλιας. Συνοδεύει κίτρινα τυριά, παγωμένα πιάτα σολωμού, αστακομακαρονάδες και λευκά κρέατα .

Υψόμετρο αμπελώνα : 500 m

Στρεμματική απόδοση : 700 κιλά/στρέμμα

Σερβίρεται στους 10-13 °C